Cheesecake sa smokvama i orasima
Lagani, ljetni cheesecake sa orasima i smokvama
Ingredients
- 500 g smokvi
- 200 g mljevenog keksa
- 150 g oraha
- 100 g maslaca / putera
- 2-3 velike kašike meda
- 1-2 kapljice aroma vanilije
- 400 ml vrhnja za kreme
- 300 g svježeg sira
- 80 g šećera
Instructions
- Samljeti 100 g oraha i dodati mljevenom keksu u dubokoj posudi
- Preliti istopljenim puterom i dodati kašiku meda
- Izmješati i smjesu prebaciti u 20 cm kalup za torte
- Ostaviti u frižider na 10 min
- U međuvremenu umutiti svježi sir sa šećerom i vanilijom
- Umutiti vrhnje za kreme, sjediniti s sirom
- U cheesecake smjesu ubaciti usitnjene smokve, izmješati i prebaciti u kalup
- Dekoratisati smokvama i orasima, opcionalno i s još meda
- Ostaviti u frižider na 2h