Cimet rolnice
Najjednostavniji recept za klasične cimet rolnice
Ingredients
- 500 g brašna
- 250 ml mlijeka
- 9 g kvasca/ germe jedno pakovanje
- 1 jaje
- 50 g šećera
- 50 g putera
- 1 velika kašika cimeta
Instructions
- Kvasac/ germu izmješati sa mlijekom i ostaviti 5-10 min da se kvasac aktivira
- U dubokoj posudi izmješati brašno, mlijeko sa kvascem, jaje i prstohvat soli
- Umutiti u glatko tijesto
- Prekriti posudu folijom i ostaviti na toplom mjestu 1h
- Na radnoj površini sa brašnom izvaljati tijesto na otprilike 1cm debljine
- Tijesto premazati sa istopljenim puterom
- Preko tijesta posuti šećer i cimet
- Tijesto smotati kao štrudlu
- Izrezati na kriške debljine 4-5 cm
- Poredati rolnice na papir za pečenje i ostaviti da miriju 15 min, u međuvremenu zagrijati rernu na 180 stepeni C
- Peći rolnice 25-30 min na 180 stepeni C