Brze slane kiflice
Najlakši recept za mekane i brzo pripremljene slane kiflice
Ingredients
- 500 g brašna 4 šolje
- 200 ml mlijeka 1 šolja
- 9 g kvasca jedno pakovanje
- 100 ml ulja pola šolje
- prstohvat soli
- 9 g praška za pecivo jedno pakovanje
- 1 jaje za premazivanje
Instructions
- U mlako mlijeko dodati kvasac i promiješati, sačekati da se kvasac aktivira
- U međuvremenu u dobukoj posudi izmješati sve suhe sastojke
- U posudu dodati mlijeko i ulje i umijesiti glatko tijesto ( 5 min )
- Prekriti posudu folijom i ostaviti na toplom 45 min
- Nakon mirovanja tijesto za kiflice izvaditi iz posude na radnu površinu po kojoj se posuli malo brašna
- Izvaljati tijesto oklagijom na oklugli oblik ( kao za pizzu), debljine otprilike 1cm
- Tijesto prerezati nožem po sredini, te svaku polovinu također. Tako da dobijete 4 jednaka dijela. Svaku četvrtinu tijesta prerezati po sredini ( osam jednakih dijelova), te onda ponoviti još jednom korak da dobijete 16 jednakih trouglova tijesta.
- Širi dio trougla tijesta malo razvući i motati prema užem dijelu ( kao kroasan) te smotane kiflice staviti na pleh sa papirom za pečenje
- Nakon što ste svaku kiflicu smotali premazati ih umućenim jajetom i posuti susamom.
- Zagrijati rernu na 180 stepeni C i kada se rerna zagrije staviti kiflice da se peku 25-30 min