Domaći hljeb sa bijelim lukom
Recept za domaći hljeb koji vas neće ostaviti ravnodušnim. Spoj aroma bijelog luka i maslinovog ulja je nevjerovatan
Ingredients
- 380 g brašna
- 250 ml vode
- 1 mala kašika kvasca
- 1 mala kašika soli
- 1 mala kašika šećera
- 1 velika kašika maslinovog ulja
Opcionalno
- 1 komad mozzarelle
Dodatno
- 30 ml maslinovog ulja
- 2-3 cehna bijelog luka
- malo peršuna i soli
Instructions
- U mlakoj vodi izmješati kvasac i ostaviti da se kvasac aktivira
- U dubokoj posudi izmješati brašno, šećer i sol
- Sa vodom u kojoj je kvasac i maslinovim uljem umijesiti brašno u glatko tijesto
- Pokriti posudu i ostaviti da miruje najmanje 1h
- Izvaditi tijesto na radnu površinu
- Oblikovati loptu i izrezati na 7 dijelova
- Svaki dio oblikovati u lopticu
- Prvu lopticu staviti u sredinu pleha premazanog uljem
- Ostale loptice okolo
- Sve loptice premazati maslinovim uljem u koji ste dodali sitno sjeckani bijeli luk i peršun
- Dodati između lotpica sir
- Ostaviti da miruje 10 do 15 minuta na toplom
- Peći 30 minuta na 180 stepeni C