Čokoladna mousse torta
Najukusnija čokoladna torta
Ingredients
Za biskvit
- 50 g pšeničnog brašna malo manje od pola šolje
- 2 velike kašike kakaa u prahu
- 2 jaja
- 80 g šećera
- 1 velika kašika ulja
- prstohvat soli
Za mousse
- 300 g tamne čokolade ako pravite troslojnu onda 100g svake
- 1 velika kašika putera ili maslaca
- 300 ml vrhnja za kreme
- 3 jaja
- prstohvat soli
- 1 velika kašika šećera
Instructions
Biskvit
- Jaja umutiti sa šećerom dok ne dobijete gustu kremu, otprilike 5 minuta
- Dodati suhe sastojke i lagano umiješati u smjesu
- Na kraju dodati ulje i izmješati
- Preliti smjesu u kalup za torte, samo dno obložiti papirom za pečenje
- Peći 15 min na 180 stepeni C
Mousse krema
- Priprema mousse kreme je jednaka za svaku čokoladu,samo ih pripremate odvojeno
- Istopiti čokoladu sa puterom i prstohvatom soli
- Odvojiti žumanjke i bjelanjke i umutiti ih odvojeno
- U žumanjke dodati čokoladu i izmješati
- Šlag od bjelanjaka podijeliti na tri dijela i dodavati dio po dio u čokoladu
- Miješati špatulom svaki dio
- Umutiti kremu od vrhnja i na isti način dodati u mousse, špatulom miješati
- Premazati mousse kremom biskvit i ostaviti 2h u frižider